Mikautadze ziet op 31 oktober 2000 het levenslicht in het Franse Lyon. De zoon van Georgische ouders maakt in 2007 zijn eerste balcontacten bij de plaatselijke voetbalvereniging FC Gerland. Vervolgens ontwikkelt de inmiddels 22-jarige Ajacied zich verder in de jeugdopleidingen van Olympique Lyon en AS Saint-Priest.
Op radar FC Metz
Na een jaar te hebben gespeeld in zowel de O17 als de O19 van AS Saint-Priest komt Mikautadze op de radar van FC Metz. Mikautadze was zich ervan bewust dat hij het in die periode niet van zijn fysiek moest hebben, maar door zijn beweeglijkheid en zijn goede techniek wist hij zich toch in de kijker te spelen bij de club waar hij uiteindelijk ook zou doorbreken. Notabene een wedstrijd tegen zijn oude club Lyon, waarin de technische aanvaller een hattrick maakte, bleek doorslaggevend te zijn voor Metz.
Dankzij zijn talent en werklust krijgt Mikautadze op 7 december 2019 de kans om zijn kwaliteiten op het hoogste niveau in Frankrijk te etaleren. Hij maakt zijn opwachting in het eerste elftal tijdens een competitieduel met OGC Nice. De snelle en tevens vaardige voorhoedespeler valt zeven minuten voor tijd in als rechtsbuiten. Dit blijken meteen zijn enige minuten van het seizoen in de Ligue 1.
Verhuurperiode
In het seizoen 2020/2021 kiest Mikautadze voor een verhuurperiode, aangezien de jonge aanvaller op dat moment weinig perspectief heeft op speelminuten bij het vlaggenschip van FC Metz. De kersverse Ajax-aanwinst vertrekt naar RFC Seraing, uitkomend op het tweede niveau in België.
Hij kent een flitsende start bij zijn nieuwe club. Zo is Mikautadze in zijn eerste officiële wedstrijd voor RFC Seraing direct vier keer trefzeker. Na een uitstekend eerste seizoen dwingt de 22-jarige aanvallende middenvelder annex aanvaller samen met zijn ploeggenoten promotie naar de Jupiler Pro League af. Uiteindelijk beloont de bondscoach van Georgië hem ook voor zijn goede spel met een oproep voor de nationale ploeg.
Dat de Georgische goalgetter opgeroepen wordt voor zijn vaderland komt niet uit de lucht vallen. Hij kan namelijk terugkijken op een geweldig seizoen qua statistieken. In 24 wedstrijden scoort Mikautadze 22 keer en levert hij twee assist. Hij is dus gemiddeld iedere wedstrijd betrokken bij één doelpunt. Per wedstrijd heeft hij gemiddeld 2,5 zogenoemde 'key-acties', die een doelpunt hadden op kunnen leveren.
Mikautadze speelt het seizoen erop ook op huurbasis voor RFC Seraing, ditmaal in de Jupiler Pro League. De club uit Seraing weet zich ternauwernood te handhaven via de play-offs. In totaal speelt de 22-jarige voorhoedespeler in twee seizoenen in België 57 wedstrijden. Hierin is hij goed voor 36 doelpunten en vier assists.
Successeizoen
De Georgiër keert in de zomer van 2022, na genoeg vlieguren gemaakt te hebben bij RFC Seraing, met veel zelfvertrouwen terug bij FC Metz. Dit laat de aanvaller ook meteen binnen de lijnen zien, hij floreert in het wijnrode shirt. De Georgische technicus loodst FC Metz met 23 doelpunten en acht assists naar de Ligue 1. Bovendien verdient Mikautadze ook nog de individuele prijs voor topscorer van de Ligue 2.
Als we verder inzoomen op zijn eerste volledige seizoen in Frankrijk zien we dat Mikautadze voornamelijk als centrumspits speelt, terwijl hij ook wedstrijden als linkervleugelspits, aanvallende middenvelder en ‘valse negen’ afwerkt. De Ajax-aanwinst had vorig seizoen 69% aandeel in de goals van Metz. Daarnaast maakte hij gemiddeld 0,6 doelpunt per wedstrijd.
Dit seizoen trekt de wendbare goalgetter de goede lijn door. In zijn drie eerste competitiewedstrijden van het seizoen scoort Mikautadze twee keer en is hij één keer aangever bij een doelpunt van FC Metz.
Arveladze
Ajax heeft een goede ervaring met een Georgische aanvaller. De inmiddels vijftigjarige Shota Arveladze stond tussen 1997 en 2001 onder contract in Amsterdam. In 125 officiële wedstrijden als Ajacied was hij goed voor 72 doelpunten en vijftien assists. Arveladze won drie prijzen bij Ajax: één landstitel en twee nationale bekers. Na Arveladze en Giorgi Kinkladze is Mikautadze de derde Georgiër in dienst van Ajax.
