De Graaff werd op 10 december 2004 geboren in Amsterdam en doorliep de jeugdopleiding van Ajax. Hij maakte op 22 augustus 2022 zijn debuut in het betaald voetbal tijdens de wedstrijd Jong Ajax – De Graafschap: 5-1. Tot nu toe speelde de doelman 25 wedstrijden voor de beloften.
Op bezoek bij De Graaff: 'Nu mijn ouders weg zijn, kan ik beter koken'
Ouders op Curaçao en samenwonen met zijn broer. De situatie van Jong Ajax-doelman Tom de Graaff. Hij neemt ons mee door zijn huis in Edam en vertelt over zichzelf. "Uit mijn comfort zone stappen vind ik lastig."